В основе песни лежит демо, которое Джон Леннон записал в конце 70-х. В середине 90-х вдова музыканта Йоко Оно передала материал его бывшим коллегам по группе. Две другие композиции, которые предоставила Йоко, Free as a Bird и Real Love, были выпущены в рамках проекта Beatles Anthology и приняты слушателями с восторгом. Над Now and Then тогда тоже работали, но ничего дельного не вышло. Однако Маккартни не оставил надежды когда-нибудь к ней вернуться и все-таки довести до ума.
Доработать композицию помог искусственный интеллект, с участием которого удалось отделить вокал Леннона от музыки и наложить на то, что было дописано сейчас Маккартни и Старром. Также были добавлены гитарные партии Харрисона, которые сохранились с тех времен, когда музыканты уже пытались завершить песню в середине 90-х.
В пятницу также выйдет клип на Now and Then, который снял Питер Джексон. Режиссер создал восьмичасовую документальную картину Get Back, при создании которой также прибегал к использованию искусственного интеллекта.