- Первым инструментом Дэйва была гитара. Он начал учиться на ней играть, когда ему было 12. К ударным Грол пристрастился позже, уже когда начал выступать в своих первых рок-группах. Образцом для подражания музыкант называл Джона Бонэма и даже сделал татуировку, как у него, – три пересекающихся круга.
- История из детства Дэйва Грола, рассказанная им самим: «В детстве в Спрингфилде по соседству от меня жил мальчик по имени Джимми Свонсон – мы с ним были как братья. Мы оба влюбились в гитары, когда нам было по 8 или 9 лет. Но внезапно наши интересы разошлись. Я открыл для себя B-52’s и Devo, а его занесло в сторону Loverboy и Def Leppard. На уроках мы рисовали друг другу комиксы – и один раз я нарисовал, как парни из Devo стреляют по Loverboy из лазерных пистолетов. За это меня даже вызвали к детскому психиатру».
- Будучи ударником Nirvana, Грол поначалу чувствовал себя неуверенно, ощущая себя не полноправным членом группы, а, скорее, одним из длинной вереницы барабанщиков, которые успели смениться за недолгий срок существования коллектива. К моменту выхода Nevermind он уже сочинял собственные песни, однако не решался пополнить ими репертуар группы. Вместо этого Дэйв под псевдонимом Late! издал сборник своих песен под названием Pocketwatch на инди-лейбле Simple Machines.
- Первый альбом группы Foo Fighters был записан целиком и полностью Дэйвом Гролом всего за неделю, кроме одного гитарного трека, который принадлежит некому Грегу Дулли – участнику групп Afghan Whig и Twilight Singer.
- На обложке альбома There Is Nothing Left to Lose изображен затылок Дэйва Грола с вытатуированным логотипом Foo Fighters. Дэйв так объясняет происхождение татуировки: «Если я вдруг забуду название своей группы после очередной пьянки во время нашего турне, я всегда смогу вспомнить название, узнав что там изображено у меня на этой тату».
- Дэйв Грол нашёл оригинальное применение одной из статуэток «Грэмми», заработанных в составе Foo Fighters: она подпирает дверь в его спальне.
- В мае 2006 года Дэйв Грол косвенно поучаствовал в спасении двух австралийских шахтеров, застрявших под землей после обвала породы. После того как через прорытое отверстие с шахтёрами удалось установить связь, первым, что они попросили после еды и воды, был iPod с песнями Foo Fighters. Грол добавил к трекам свое сообщение: «Парни, несмотря на то, что я сейчас за много миль от вас, мое сердце там, с вами. Имейте в виду: когда вы вернетесь домой, вас ждут два билета на любое шоу Foo Fighters в любой точке планеты, а также пара кружек холодного пивка. Идет?». В октябре 2006 года один из спасенных шахтеров воспользовался предложением музыканта и выпил с Гролом по пиву за кулисами Сиднейского оперного театра, где выступала группа.
- В 2008 году в Уоррене, штат Огайо, родном городке Дэйва Грола, появилась улица, носящая его имя. Кампания по переименованию Market Alley в Dave Grohl Alley стартовала годом ранее с подачи ведущего местной радиостанции DJ Fast Freddie и сотрудника полицейского департамента Уоррена Джо О’Гриди. Первоначально члены городского совета не поддержали идею, сославшись за недостаток средств в бюджете, необходимых для переименования улицы. Однако впоследствии изменили свое мнение, согласившись признать Грола «местной достопримечательностью». В 2009 году музыканту также вручили ключи от города.
- Дэйв Грол довольно критично относится к некоторым своим коллегам. Однажды он опубликовал запись в твиттере: «Если вы проиграете любую песню Nickelback задом наперед, то услышите послание дьявола. Но самое ужасное, что, проиграв все это в правильном режиме, вы опять услышите Nickelback». Также он однажды раскритиковал группы Motley Crue и Linkin Park за то, что те часто используют на концертах так называемые «подложки» – заранее записанные треки, и сравнил это с выступлениями под фонограмму. Последние на это весьма обиделись и даже собирались разобраться с Гролом «по-мужски».
- Забавная история связана с работой над последним на данный момент альбомом Foo Fighters – Sonic Highways (2014). Альбом записывался в разных городах США, и этот процесс сопровождался съёмкой документального фильма. Для эпизода про Новый Орлеан Дэйв Грол очень хотел добыть кадры с ураганом «Катрина». С этим возникли проблемы, однако решение всё же нашлось. Сам музыкант так описал развязку этой драмы: «Но в конце концов один из моих продюсеров сказал: „Смотри, единственный наш шанс заполучить эти кадры — помочь одному парню сделать предложение своей девушке“». Я сказал: „Ок, понял. Что мы должны сделать?“. Я сел перед камерой и сказал: „Привет! Бла-бла-бла, Этот парень хочет на тебе жениться“, – и отправил ей. Слава богу, она согласилась. И так я заполучил эту чертову хронику».
